Thés rares

 

De la qualité de la récolte dépendra la qualité du thé, récolte qui s'effectue tous les sept jours pendant les poussées de la végétation, au printemps et en été.Les pousses sont coupées délicatement, mis dans la hotte des cueilleuses .

 

La hotte pleine est rapidement acheminées à la manufacture car les pousses ne doivent pas rester trop longtemps tassées, ce qui pourrait les déchirer, ni être trop longtemps exposées au soleil, ce qui pourrait les faner.

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